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Pour transformer
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Blocs tempérés et surgelés - autres |
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Matières brutes
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Bœuf - Fromage - Fruits - Cuir vert - Agneau - Porc
- Volaille - Peau de volaille - Fruits de mer - Veau - Légumes -
Autres |
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Caractéristiques
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Construction très résistante |
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Construction de base en acier inoxydable AISI 304 |
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Tambour en acier inoxydable AISI 316 |
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::: Facile d’utilisation |
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::: Economise du temps et évite les
pertes de produits |
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::: Les blocs se morcellent en 15
secondes environ |
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::: Dimension des morceaux 70 x 40 x 10
mm environ |
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::: Augmentation minimale de la
température |
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Encombrement minimum au sol |
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Nettoyage facile |
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Faible maintenance |
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Approbation CE |
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Tous les composants électriques sont agréés UL |
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Autres
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La machine à morceler AF800 transforme des blocs mesurant 800 x 406 x
230 mm ou moins à une température moyenne située entre -18 et -5°C. |
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La machine à morceler AF600 transforme des blocs mesurant 610 x 406 x
230 mm ou moins à une température moyenne située entre -18 et -5°C. |
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Les morceaux obtenus avec les machines à morceler IGB conviennent à
toute transformation ultérieure, par ex. hachage ou mélange facile
avec de la viande fraîche pour baisser la température et donner un
produit plus brillant et à température contrôlée. |
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