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Pour transformer
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Hachage grossier – Hachage fin |
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Matières brutes
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Produits de boulangerie - Bœuf - Tissus de bœuf
dégraissés - Fruits - Production de hamburgers - Boulettes de viande -
Préparation des pains de viande - Garniture de pizza - Polymères
- Porc - Volaille - Production de saucisses - Fruits de mer - Veau -
Légumes - Autres |
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Caractéristiques
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Construction très résistante – Hachage de grande capacité |
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Bols de hachage évasés 150 mm / 220 mm, droits 220 mm |
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Bols de hachage évasés 280 mm / 400 mm, droits 400 mm |
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Bols de hachage évasés 56 / 66, droits 66 ; bols de hachage évasés
1000 / 1600, droits 1600 |
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Trémie de 500 à 3000 lb |
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Trémie de 400 à 2000 lb |
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Augmentation minimale de la température |
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Construction de base en acier inoxydable AISI 304 |
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Bol de hachage en acier inoxydable AISI 316 |
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Vis de transport à vitesse variable |
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Palettes enchevêtrées pour mélange optimal |
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Montage / démontage faciles pour le nettoyage |
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Vis d’alimentation sans fin de type très résistant et en acier
inoxydable avec grande tige d’entraînement |
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carrée pour alignement positif et résistance
supplémentaire |
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Systèmes de hachage à une seule plaque (modèle Enterprise) et à
deux plaques (modèle Unger) |
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disponibles |
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Faible maintenance |
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Approbation CE |
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Tous les composants électriques sont agréés UL |
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Options
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Système de récupération des copeaux d’os -
Injection C02 / azote - Interface informatique - Réchauffage par
chemise - Refroidissement par chemise - Dosage liquide - Cellules de
pesage - Chargeur de plateaux et machine à découper la viande en
portions - Commande par automate (PLC) - Applications spéciales
disponibles - Groupe de bols étamés au lieu de l’acier inoxydable |
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Autres
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Cycle de hachage - |
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Les palettes de mélange démarrent et s’arrêtent par intermittence pour
éviter de mélanger le produit de manière excessive. |
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Cycle de mélange - |
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La vis du transporteur démarre en marche arrière et s’arrête par
intermittence pour assurer un mélange uniforme du produit. |
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Cycle en marche arrière - |
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Lors du cycle en marche arrière, les palettes de mélange permettent un
autonettoyage du bac et des pièces des palettes. |
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