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Verarbeitet ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
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gefrorene Blöcke - anderes |
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Ausgangsmaterial
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Rind - Käse - Obst - - Häute - Lamm - Schwein - Geflügel -
Geflügelhäute - Fisch - Kalb - Gemüse - Sonstiges |
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Merkmale
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Schwere Ausführung |
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Grundbauart aus Edelstahl AISI 304 |
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Trommel aus Edelstahl AISI 316 |
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::: Einfach zu bedienen |
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::: Spart Zeit und verhindert Abfall |
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::: Blöcke werden in ca. 15 Sekunden
zerschnitten |
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::: Schnittgröße ca. 70 x 40 x 10 mm / 2
3/4 x 1 1/2 x 3/8 Zoll |
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::: Minimaler Temperaturanstieg |
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Nimmt nur wenig Platz ein |
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leicht zu reinigen |
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geringer Wartungsbedarf |
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CE-Zulassung |
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Alle elektrischen Bauteile entsprechen UL. |
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Zusätzliches
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Die Schnittstücke, die mit den IGB-Schneidern
erzeugt werden, sind ideal für die Weiterverarbeitung geeignet, d.h.
Mahlen oder Mischen mit Frischfleisch, um die Temperatur zu senken und
ein Produkt mit besserer Farbe und kontrollierter Temperatur zu
erzeugen. |
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Der AF800 verarbeitet Blöcke von 800 x 406 x 230 mm
oder kleiner mit einer durchschnittlichen Kerntemperatur zwischen -18
und -5oC. |
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Der AF600 verarbeitet Blöcke von 610 x 406 x 230 mm
oder kleiner mit einer durchschnittlichen Kerntemperatur zwischen -18
und -5oC. |
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