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Verarbeitet ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
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grob mahlen – fein mahlen |
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Ausgangsmaterial
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Bäckereiprodukte - Rind - entfettetes Rindfleisch -
Obst - Hackfleischproduktion - Fleischbällchen - Hackbraten -
Pizzabelag - Polymere - Schwein - Geflügel - Brät - Fisch - Kalb -
Gemüse - Sonstiges |
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Merkmale
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Schwerbauweise – Mahlen mit hoher Kapazität |
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Mahlschüsseln 150 mm / 220 mm mit breiter Öffnung, 220 mm mit gerader
Öffnung |
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Mahlschüsseln 280 mm / 400 mm mit breiter Öffnung, 400 mm mit gerader
Öffnung |
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Mahlschüsseln 56 /66 breite Öffnung, 66 gerade, 1000 / 1600 breite
Öffnung, 1600 gerade |
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Einfülltrichter von 500 bis 3000 lbs |
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Einfülltrichter von 400 bis 2000 lbs |
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Minimaler Temperaturanstieg |
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Grundbauart aus Edelstahl AISI 304 |
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Mahlschüsseln aus Edelstahl AISI 316 |
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Förderschnecke mit Drehzahlregelung |
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Ineinandergreifende Schaufeln für optimales Mischen |
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Einfaches Zerlegen / Zusammenbauen zum Reinigen |
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Edelstahlförderschnecke für Hochleistungsmahlen mit großem
quadratischem Antriebsschaft für positive |
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Ausrichtung und
zusätzliche Stärke |
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Systeme mit Einzelplatte (Enterprise) oder Doppelplatte (Unger)
erhältlich |
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::: geringer Wartungsbedarf |
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::: CE-Zulassung |
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::: Alle elektrischen Bauteile entsprechen UL. |
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Optionen
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Knochensplittersammelsystem - CO2-/Stickstoffeinsprizung
- Computerschnittstelle -
Mantelheizung - Mantelkühlung - Flüssigkeitsdosierung - Kraftmessdosen
- Portionierer und Schalenlader - SPS-Steuerung -Spezialanwendungen
erhältlich - verzinnte Schüssel anstelle von Edelstahl |
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Zusätzliches
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Mahlschritt: Die Mischschaufeln arbeiten im Aussetzbetrieb um übermäßiges Mischen
des Produkts zu vermeiden. |
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Mischschritt: Die Förderschnecke läuft rückwärts im Aussetzbetrieb, was zu
gleichmäßigem Vermischen des Produkts führt. |
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Rückwärtsbetrieb: Im Rückwärtsbetrieb reinigen sich Trog und Mischschaufeln selbst. |
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