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Para Processamento de
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Blocos Temperados e Congelados - Outros |
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Insumos :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |
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Carne bovina – Queijo – Frutas – Couros - Carne de
Carneiro - Carne de Porco - Carne de Ave- Pele de Ave - Frutos do Mar
– Vitela - Legumes e Verduras - Outros |
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Características
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Construção Reforçada |
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Construção básica em aço inoxidável AISI 304 |
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Tambor em aço inoxidável AISI 316 |
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::: Operação facilitada |
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::: Poupa tempo e evita desperdício de
produto |
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::: Os blocos são escamados em cerca de
15 segundos |
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::: Escamas com aprox. 70 x 40 x 10 mm /
2-3/4 x 1-1/2 x 3/8 pol. |
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::: Aumento mínimo da temperatura |
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Área mínima de ocupação do piso |
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Limpeza facilitada |
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Manutenção reduzida |
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Aprovado para a CE |
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Todos os componentes elétricos homologados UL: |
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Adicionais
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As escamas obtidas com as escamadeiras da IGB
Systems são ideais para processamento subsequente, como ao moer ou
misturar prontamente com carne fresca para baixar a temperatura e
gerar um produto mais brilhante e com temperatura controlada. |
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A AF800 processa blocos de 800 x 406 x 230 mm / 31
1/2 x 16 x 9 pol ou menores, sob temperatura interna média entre –18 e
–5°C / 0 e 23°F. |
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A AF600 processa blocos de 610 x 406 x 230 mm / 24
x 16 x 9 pol ou menores, sob temperatura interna média entre –18 e
–5°C / 0 e 23°F. |
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