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Para procesar
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Picado grueso - Picado fino |
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Materias primas
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Productos de panadería - Ternera - Tejido
desgrasado de ternera - Fruta - Producción de hamburguesas -
Albóndigas - Preparación de rollos de carnes picadas sazonadas -
Condimentos para pizzas - Polímeros - Cerdo - Aves - Producción de
salchichas - Marisco - Ternera lechal - Verduras - Otros |
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Características
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Construcción robusta: gran capacidad de picado |
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Cubetas de picado abocinadas de 150 mm / 220 mm, y rectas de 220 mm |
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Cubetas de picado abocinadas de 280 mm / 400 mm, y rectas de 400 mm |
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Cubetas de picado abocinadas de 56 / 66, y rectas de 66; cubetas
abocinadas de 1000/1600, y rectas de |
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1600 |
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::: From
500 to 3000 lb Capacity Hoppers xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx |
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::: From
400 to 2000 lb Capacity Hoppers xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx |
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Subida mínima de temperatura |
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Construcción básica en acero inoxidable AISI 304 |
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Cubeta de picado en acero inoxidable AISI 316 |
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Husillo de transporte de velocidad variable |
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Palas de toma constante para un mezclado óptimo |
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Se monta y desmonta fácilmente para su limpieza |
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Husillo de avance de picado de acero inoxidable de gran capacidad, con
un vástago cuadrado de |
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transmisión de gran tamaño para una mejor
alineación y mayor robustez |
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Sistemas de picado de una placa (Enterprise) o de dos placas
(Unger) |
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Bajo mantenimiento |
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Aprobado por la CE |
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Todos los componentes eléctricos tienen certificado UL |
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Opciones
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Sistema de recogida de huesos
astillados - Inyección de CO2 / nitrógeno – Interfaz de ordenador –
Calentamiento por camisa – Enfriado por camisa – Dosificación de
líquidos – Pilas piezoeléctricas – Divisor y cargador de bandejas –
Control por PLC – Aplicaciones especiales disponibles – Conjunto de
cubeta en estaño en vez de acero inoxidable. |
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Elementos adicionales
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Ciclo de picado |
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Las palas mezcladoras arrancan y paran de forma intermitente para
evitar el amase excesivo del producto. |
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Ciclo de mezclado |
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El husillo de transporte arranca en marcha atrás y
se detiene de forma intermitente para lograr una mezcla homogénea de
todo el producto. |
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Ciclo inverso |
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En ciclo inverso, las palas mezcladoras, permiten la limpieza
automática del conjunto de palas y cubeta. |
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